موارد المياه في الكرة الأرضية محدودة إلى درجة لا يمكن تصديقها فمعظم المياه الموجودة على سطح الأرض مياه مالحة وليست عذبه ونسبة المياه المالحة تصل إلى 97.5 % من اجمالى مياه الكوكب وهى مياه البحار والمحيطات والبحيرات ، في حين ان نسبة المياه العذبة لا تتعدى 2.5% وحتى هذه النسبة الضئيلة للغاية لا تستخدم كلها بطبيعة الحال. وتستخدم المياه العذبة في أغراض متنوعة فحوالى 70% منها تستخدم في الزراعة وهناك أنواع معينة من الزراعات تستهلك كميات من المياه اكثر من غيرها ومن بينها الأرز بطبيعة الحال بينما تستخدم 22% من الموارد المائية العذبة على سطح الأرض في الصناعة والأنشطة المرتبطة بها أما استهلاك الفردى من المياه فنسبته لا تتعدى 8% فقط وهناك معلومة مفيدة عن الاستهلاك الزراعى للمياه تقول ان الأمر يحتاج إلى ما لا يقل عن الفى لتر من الماء العذب لإنتاج طعام يكفى لشخص واحد فقط في اليوم الواحد . ولكل مجال من المجالات الثلاثة التي يستخدم فيها الماء العذب كمية كبيرة من الفاقد ، فتبلغ نسبة الفاقد في مجال الزراعة نحو 2400 متر مكعب بينما تصل كميات المياه المفقودة من مياه الاستهلاك الفردى إلى 800 كيلو متر مكعبوذلك وفقا لاحصائيات عام 2000 .